Írta: Jasmine N an,
Senior Application Engineer, IAS Global Pte. Ltd.

Az elmúlt években a technológiai innováció elkezdte átalakítani az olajmalmok működését, az ágazatot egyre pontosabb, rugalmasabb és hatékonyabb irányítás felé terelve.

Az extra szűz olívaolaj ellátási láncában a minőség, nyomonkövethetőség és fenntarthatóság iránti egyre növekvő igény most olyan fejlett eszközöket követel, amelyek képesek gyors és megbízható információval szolgálni a működési döntések támogatásához.

Ebben az összefüggésben jött létre IAS-OLIVE , az IAS ANALYSIS új hordozható eszköze, amelyet az egész olajbogyók tényleges összetételének mérésére terveztek a malom előtt és a présmaradványokéra a kivonási folyamat végén, mindössze néhány perc alatt.

Kifejezetten malmárok és szövetkezetek számára tervezve, az IAS-OLIVE lehetővé teszi a gyors, valós idejű elemzéseket, amelyek azonnali képet adnak a nyersanyagról, mind a kivonás előtt, mind után , közvetlenül a helyszínen vagy a feldolgozási vonal mentén.

Mi az IAS-OLIVE és mit mér?

Az IAS-OLIVE egy kompakt, akkumulátorral működő NIR (közeli-infravörös spektroszkópia) analizátor, amelyet a helyszíni vagy malomi napi használatra terveztek. Fejlett kalibrációs modelleken alapul, amelyek egyesítik a legmodernebb kémometriát és mesterséges intelligenciát , az IAS-OLIVE becsüli a friss olajbogyók és présmaradványok kulcsfontosságú paramétereit, támogatva a gyors és adatvezérelt döntéseket az ellátási láncban. Az elemzés nem pusztító, gyors, és nem igényel mintaelőkészítést , nincs szükség őrlésre vagy előkezelésre.
Méri:

▸ Egész olajbogyókon:

• Teljes olajtartalom (%) , mindkét módon:
– Nedves alapú (frissen szüretelve)
– Száraz alapú (víztartalom nélkül)
• Feldolgozási hatékonysági index (%) : gyakorlati hozamjelző, amely a malom berendezéséhez és feldolgozási beállításaihoz van kalibrálva
• Nedvességtartalom (%)
• Természetes gyümölcssavtartalom (%)

▸ Zúzott maradékon:

• Maradék olaj (%) , mind nedves, mind száraz alapú, a kinyeretlen olajrész értékelésére
• Maradék nedvesség (%) , hogy értékeljék a víztartást a feldolgozás során

Egy eszköz, sokféle felhasználás: a mezőn és a malomban

Az IAS-OLIVE bevezetése lehetővé teszi a gyorsabb, adatvezérelt operatív döntéseket kézzelfogható technikai és működési előnyökkel.

▸ A mezőn – az aratás tervezéséhez vagy a vásárolt tételek értékeléséhez

Az operátorok közvetlenül a ligetben mérhetik az olajpotenciált, ami segít meghatározni az optimális aratási időzítést . A vevők a tárgyalások során a hozam becslésére hagyatkozhatnak, nemcsak a fajtára vagy a tétel súlyára. Általánosságban ez azt jelenti, hogy a szubjektív észlelésekről vagy közvetett utalásokról, mint például az előző malomfutások eredményei – amelyek gyakran megbízhatatlanok a fajta- és területi változékonyság miatt – áttérünk a közvetlen, egyszerű és megismételhető mérésekre.

▸ A malom bevételekor – a tétel osztályozásához és az áramlás optimalizálásához

Perceken belül a beérkező tételek elemezhetők és osztályozhatók , ami segít jobban szervezni a feldolgozási sort és csökkenteni a várakozási időket. Egy kezdeti használati időszak után az analizátor kalibrálható a malom saját Processing Efficiency Index ', egy olyan paraméter, amely a malomrendszer műszaki jellemzőit és az operátor feldolgozási döntéseit figyelembe véve lehetővé teszi a gyakorlati hozam előrejelzését egész olajbogyókból. Ez az előny különösen nyilvánvaló a szövetkezetek és a megbízásos feldolgozók számára: a beérkező tételek elemezhetők a termesztő jelenlétében. Az eredmény alapján azonnal meg lehet határozni a kompenzációt vagy be lehet ütemezni az olajfelvételt azoknak a termesztőknek, akik csak feldolgozást kérnek, elkerülve a hosszú várakozást vagy a műszakbeosztási problémákat. Természetesen, mint minden operatív innovációnál, ez az átállás egy alkalmazkodási időszakot és a változás elfogadására való hajlandóságot igényel. De azok számára, akik nagyobb ellenőrzést, jobb munkafolyamatokat és javított hatékonyságot keresnek, az előnyök hamar nyilvánvalóvá válnak.

▸ A kivonás során – Valós időben monitorozhat és kísérletezhet

Legyen szó 2-fázisú vagy 3-fázisú rendszerekről, a törkölelemzés lehetővé teszi a kivonási hatékonyság valós idejű értékelését, lehetővé téve a vezérelt kísérleteket működési paraméterekkel (pl. hőmérséklet, sebesség, időzítés) és segítve a testreszabott receptek fejlesztését, azonnali visszajelzéssel annak megértéséhez, hogyan és mikor kell eljárni a termelés során. A törkölyből származó maradék olajérték, amely nedves és száraz alapúan is elérhető, létfontosságú. A száraz alapú mérés elkülöníti a valódi kivonatlan olajtartalmat, kizárva a vízkomponenst. Ez lehetővé teszi megbízhatóbb összehasonlításokat a tételek, vonalak és termelési napok között, minimalizálva a nedvességhez kapcsolódó értelmezési hibákat.

Tudományos Megbízhatóság

Az IAS-OLIVE kalibrációi több ezer valódi mintán alapulnak, amelyek különböző fajtákat, éghajlati zónákat és érési stádiumokat képviselnek. A prediktív modell szaklaboratóriumok támogatásával készült, biztosítva a robusztusságot, ismételhetőséget és alkalmazkodóképessét a működési feltételek széles skálájához. Ennek ellenére fontos megjegyezni, hogy az NIR műszerek, bár széles körben elismerték megbízhatóságukat számos alkalmazásban, első szintű elemző eszközök: céljuk, hogy gyors, megalapozott döntéseket támogassanak a helyszínen vagy a vonal mentén . Nem szándékoznak, és nem is tudják helyettesíteni a laboratóriumi tesztelést, amely továbbra is a szabvány a hivatalos tanúsítványokhoz és megerősítő elemzésekhez.

Előretekintés: Egy Okosabb és Átláthatóbb Olajbogyó Szektor

Az IAS ANALYSIS egy átláthatóbb, tájékozottabb olívaolaj ellátási láncot képzel el, amely képes maximalizálni minden egyes tétel értékét. Az IAS-OLIVE-val a NIR spektroszkópia, amely eddig a laboratóriumokra és nagymértékű műveletekre korlátozódott, most bejut a malmokba és olajbogyóültetvényekbe mint gyakorlatias, hordozható és stratégiai megoldás. Mert minden olajbogyó tértének megvan a maga története. És a megfelelő eszközökkel ez a történet azonnal elolvasható, lehetővé téve jobb, gyorsabb és igazságosabb döntéseket az egész ellátási láncon.

További információért lépjen kapcsolatba: [email protected]
Vagy látogasson el: https://it.ias-glb.com/shop/ias-olive

Olasz változat megjelent az Olivo News-en :
https://olivonews.it/ias-olive-il-nuovo-alleato-dei-frantoi-oleari/